بسیاری از افراد شاغل در طی ساعت های کاری به وضعیت غذایی خود توجه نمی کنند . در بیشتر موارد یکی از وعده های غذایی حذف می شود و یا غذا در ساعت های غیر معمول خورده می شود. مثلا صبحانه در در  ساعت غیر […]
تصورات نادرست از اندازه و سایز بدن آدم های بسیار ریز بین و موشکاف بدترین دشمن خود هستند، زیرا همیشه درباره خودشان حرف های منفی می زنند. آن ها از بدنشان خجالت می کشند و فکر می کنند عدم تناسب اندام از ارزش و بهای […]
استرس و زندگی پرشتاب موانع رژیم کاهش وزن افراد عجول و پر مشغله، متخصص انجام دادن چند کار با هم و تردستی در کار هستند. آن ها در سراسر زندگی خود عجله دارند و پرمشغله اند. این افراد به اصطلاح دیر آمده اند و زود […]
گفتن جمله “نه ممنونم” می تواند نخستین تغییر رفتاری باشد. یک دکتر تغذیه توصیه می کند که وقتی تشخیص دادید چه رفتارهایی باید عوض شوند، همه را به یکباره تغییر ندهید. نخست اولویت ها را تشخیص دهید و آن هایی را تغییر دهید که می […]
متخصص تغذیه ، پزشکان و رسانه همیشه هشدار هایی درباره مصرف دارو های لاغری داده اند، اما متاسفانه شاهد عرضه بی رویه و معرف روزافزون این داروها با نام های گوناگون و اثرات معجزه آسا هستیم. علت اقبال عمومی به این داروها تبلیغات فراوانی است […]
افراد زیادی برای دانستن علل چاقی خود به دکتر تغذیه مراجعه میکنند. افراد چاق به هیچ وجه شبیه هم نیستند، زیرا از نظر فیزیولوژیکی، روان شناختی و نیز ساختار بدنی تفاوت های فراوانی بین دو فرد چاق حتی در یک خانواده وجود دارد. علت های […]
انتخاب و تهیه غذا براساس دو حس بویایی و چشایی انجام می‌شود. اما یکی از ویژگی‌هایی که در انتخاب غذا موثر است، رنگ غذا است. فرایند علمی حرارت و مدت پخت در تغییر رنگ غذا و ایجاد رنگ مطلوب تأثیر بسزایی دارند رنگ‌های مورد استفاده […]
اغلب مردم شیر را که یکی از غنی ترین منابع کلسیم است به میزان کافی مصرف نمی‌کنند. بعضی از افرادی که می‌خواهند از شیر استفاده کنند متأسفانه نمی‌توانند، زیرا آنها نمی‌توانند قند شیر را به خودی خود هضم کنند. یعنی آنها عدم تحمل لاکتوز دارند. […]
کمتر چیزی در میان پدیده‌های دنیا وجود دارد که جمع اضداد باشد. غذا نیز یکی از آن هاست. غذا هم می‌تواند در جهت سلامت و حفظ بدن عمل کند وهم عاملی در جهت از بین بردن سلامت آن باشد. داشتن یک برنامه غذایی متعادل و […]
شاید در بین مواد غذایی ماده ای با اهمیت تر از آب نتوان یافت. هر چند که ما زیاد به آن توجه نمی کنیم و حتی گاهی آن را از فهرست مواد غذایی روزانه خود حذف می کنیم . ما می توانیم هفته ها بدون […]
تلاش انسان برای زیبا جلوه کردن، نشانی از همگرایی با ذات پروردگار است که سرچشمه همه زیبایی هاست. زیبایی تنها به کار بردن مواد آزایشی و بهداشتی بر روی پوست و مو نیست. بلکه بازتابی از سلامت توامان جسم و روح است. راهی وجود دارد […]
امروزه ورزش بخشی جدایی ناپذیر از زندگی ماست و نقش انکارناپذیری در ارتقای سلامت انسان و پیشگیری از بیماری‌ها و کاهش رخوت، افسردگی و استرس دارد. جایگاه ورزش در علم تغذیه چنان است که در انواع گوناگون رژیم‌های غذایی و درمانی، رژیم غذایی را بدون […]