انتخاب و تهیه غذا براساس دو حس بویایی و چشایی انجام می‌شود. اما یکی از ویژگی‌هایی که در انتخاب غذا موثر است، رنگ غذا است. فرایند علمی حرارت و مدت پخت در تغییر رنگ غذا و ایجاد رنگ مطلوب تأثیر بسزایی دارند رنگ‌های مورد استفاده […]
اغلب مردم شیر را که یکی از غنی ترین منابع کلسیم است به میزان کافی مصرف نمی‌کنند. بعضی از افرادی که می‌خواهند از شیر استفاده کنند متأسفانه نمی‌توانند، زیرا آنها نمی‌توانند قند شیر را به خودی خود هضم کنند. یعنی آنها عدم تحمل لاکتوز دارند. […]
کمتر چیزی در میان پدیده‌های دنیا وجود دارد که جمع اضداد باشد. غذا نیز یکی از آن هاست. غذا هم می‌تواند در جهت سلامت و حفظ بدن عمل کند وهم عاملی در جهت از بین بردن سلامت آن باشد. داشتن یک برنامه غذایی متعادل و […]
شاید در بین مواد غذایی ماده ای با اهمیت تر از آب نتوان یافت. هر چند که ما زیاد به آن توجه نمی کنیم و حتی گاهی آن را از فهرست مواد غذایی روزانه خود حذف می کنیم . ما می توانیم هفته ها بدون […]
تلاش انسان برای زیبا جلوه کردن، نشانی از همگرایی با ذات پروردگار است که سرچشمه همه زیبایی هاست. زیبایی تنها به کار بردن مواد آزایشی و بهداشتی بر روی پوست و مو نیست. بلکه بازتابی از سلامت توامان جسم و روح است. راهی وجود دارد […]
امروزه ورزش بخشی جدایی ناپذیر از زندگی ماست و نقش انکارناپذیری در ارتقای سلامت انسان و پیشگیری از بیماری‌ها و کاهش رخوت، افسردگی و استرس دارد. جایگاه ورزش در علم تغذیه چنان است که در انواع گوناگون رژیم‌های غذایی و درمانی، رژیم غذایی را بدون […]
در خالص ترین و ناب ترین شکل ممکن یک رژیم گیاهخواری فقط شامل مواد غذایی با منبع گیاهی است و هیج نوع گوشت، ماهی و سایر محصولات حیوانی در آن جایی ندارد. در بیشتر رژیم‌های گیاهخواری، سبزی ها، میوه ها، غلات، حبوب، انواع نان (اغلب […]
تغذیه مناسب در ایام امتحانات اثر مهمی بر افزایش تمرکز، یادگیری و پیشگیری از استرس های شب امتحان دارد. در این ایام بیشتر دانش آموزان دچار استرس هستند. معمولاً استرس با افزایش فشار خون، افزایش تحریک پذیری عضلات، تپش قلب، افزایش تهویه ریوی و تغییر […]
استفاده از میان وعده های مناسب صبح و عصر و پرهیز از مصرف هله هوله در این ایام مهم هستند. باید توجه داشت که صرف وعده غذایی سنگین به ویژه اگر دیروقت میل شود، ضمن ایجاد ناراحتی های گوارشی در طول شب، ممکن است سبب […]
اصطلاح رژیم ماکروبیوتیک شامل یک رژیم غذایی و نیز نوعی نگاه فلسفی به زندگی است. رژیم ماکروبیوتیک یک نظام شبه مذهبی و طرفدار یک رژیم غذایی نیمه گیاهخواری است. واژه ذن به مدیتیشن اشاره دارد و رژیم ماکروبیوتیک روشی برای طولانی کردن عمر است. فلسفه […]
امروزه اختلالات جنسی گوناگون مانند کاهش میل جنسی، ناتوانی جنسی، ارضای زودرس، خستگی جنسی، ناباروری و غیره شیوع فراوانی در جهان پیدا کرده است. زندگی شلوغ و پردغدغه، استرس و هیجان فزاینده، خواب ناکافی ، کاهش ساعت های استراحت، تغذیه نامناسب و ناکافی همگی در […]
تغذیه در ماه های نخست بسیار مهم است، گرچه برخی خانم ها شاید ندانند که باردارند. از آنجا که ماه های نخست زمان تشکیل لقاح و رشد اولیه جنین است ونیز تغییرات رشد بسیار سریع است، رژیم غذایی باید طوری باشد که هم نیازهای زن […]
صفحه 3 از 7«12345...»قبلی »
